¿Por qué el pescado se sirve con vino blanco y la carne con tinto? Uno de los tópicos más comunes acerca del maridaje del vino es que el pescado y el marisco se acompañan de vino blanco mientras que la carne va con el vino tinto, pero ¿sabéis por qué? Un estudio científico japonés ha […]
En casi todas las casas españolas, por no decir en todas, hay conservas en la despensa. Es una manera de tener alimentos de larga conservación que resultan muy prácticos cuando, o bien no tenemos tiempo para cocinar, o directamente no nos apetece. De ahí que de una simple lata surjan grandes ideas con conservas sencillas […]
No es difícil adivinar que la industria de las conservas es uno de los pilares de la economía gallega, ya que sus mares nos ofrecen una materia prima extraordinaria. ¿Nunca te has preguntado cuál será la historia de la conserva? ¿A quién se le ocurrió la idea? Galicia cuenta con numerosas empresas dedicadas a la […]